策城餐飲管理軟件http://www.cchmis.cn/cn/01b4.asp功能介紹
1、咨客開臺
● 實時查詢各樓層房臺狀態，如空閑、占用、維修等；
● 用戶可自定義房態類型及各房態類型的顯示顏色；
● 實時查詢各類房臺的使用情況，如散臺、VIP房等；
● 用戶可自定義房臺類型及各房臺類型的顯示顏色；
● 提供多級權限控制，以及操作密碼、ID卡身份等驗證；
● 系統支持編碼、觸摸、鼠標等多種錄入方式；
● 系統自動記錄開臺人員編碼、開臺時間等數據；
● 支持推介菜式、特價菜式等的圖片及明細顯示；
● 系統支持各種房臺操作，如轉臺，共臺、搭臺等；
● 系統支持點菜菜式打印及結帳單打印；
● 系統可根據需要設置不同的開臺項目；
● 系統可根據各類房臺在不同時段的設置不同最低消費及消費折讓等財務參數；

2、餐飲點菜系統
● 系統支持餐牌功能，即同一菜譜在不同餐牌的價格允許不相同；
● 系統支持菜譜的做法、口味、單位、配料、贈送等;
● 用戶可自定義菜譜的做法、口味、配料等；
● 系統支持催單、叫起、外賣等廚房操作；
● 用戶可自定義廚房各種操作；
● 系統自動記錄點菜人員的編碼及點菜時間;
● 系統自動記錄菜譜取消人員的編碼及取消時間、取消原因；
● 系統支持套餐、團體用餐及婚宴酒席；
● 操作員或用戶可實時查詢消費額及應付金額；
● 操作員根據操作權限可設置人數、房臺費、最低消費、折讓等財務參數；

3、分單管理及出品打印
● 設置各廚部信息；
● 打印機設置;
● 設置各廚部打印機及備選打印機；
● 設置送菜部打印機；
● 系統自動按出品部分單；
● 系統支持轉打功能；
● 系統支持出品部與傳菜部同時打印；
● 打印機打印狀態可實時監控;
● 系統定期刪除過期打印記錄；
打印實時監控，刪除、改單、反結帳系統可追溯功能
打印全自動記錄，即時查單、結帳、報表

4、餐飲收銀系統
可自定義多種結算方式
茶位費、服務費、最低消費的靈活處理
可分別按整單、金額、類別三種優惠方式為客人消費折扣
支持客人消費餐廳掛帳、客房轉帳、簽單、免單、并單等功能
支持一卡通消費、會員卡消費功能
收銀員交接班對帳功能
提供個人、班次、全天交班報表
消費單查詢、打印、消單等功能
反結帳稽查功能

5、商務及投訴管理
菜譜取消記錄查詢
菜譜贈送記錄查詢
帳單返結帳
營銷統計分析
營銷額、毛利統計分析
營銷額、毛利對比圖
成本分析；
投訴管理
記錄投訴人，設訴內容及處理方式等；

6、房臺及餐牌管理
無限級菜譜分組；
菜譜名稱、單價、單位等設置；
系統支持菜譜多幣種定價及折讓設置；
支持菜式多價格設置；
設置菜譜沽清、推介、特價；
提供時價菜式的維護功能；
設置原料類別及原料信息；
設置菜譜的原料組成，使用BOM核算方式計算廚部的耗料；
設置房臺類別及房臺信息；

7、預訂管理
編輯預定記錄，設置預定人，預定時間，人數等；
設置房臺的預定狀態；
預定成功后自動更改房臺顏色及更改預定記錄為已設置；
咨客開臺時可以直接查看預約人及預約時間；
系統支持房臺在占用狀態下的預約設置，當房臺結帳后系統自動設置為預約狀態；

8、客戶管理
設置客戶的類型；
設置客戶的合約內容及信用額度；
設置合約用戶的合約有效期及合約用戶財務信息；
設置合約用戶折讓額度；
設置合約用戶折讓方式；
支持客戶財務資料選擇打印；
應收款的統計分析；
客戶消費額及應收款對比分析；

9、系統管理
系統支持24小時營業，允許系統自動或手動更改營業日期；
設置使用單位名稱、系統名稱；
設置版本號及系統運行方式；
設置菜單名稱、排列方式及運行參數；
設置用戶組及用戶；
設置用戶組及用戶操作權限；
網絡用戶監控；
登錄日志、操作日志、錯誤日志；
數據庫備份與恢復；
軟件版本自動更新方式。

10、報表系統
餐飲報表
營業日報表
階段餐市對比表
階段營業額對比表
餐市統計分析表
菜式營銷排行榜
翻臺率排行榜
出品部綜合統計表
年份統計分析表