人工孵化技術

1．種蛋的選擇雉雞種蛋的顏色有橄欖色、暗褐色、淺褐色、灰色和藍色。蛋殼厚度0．25—0．28毫米，縱徑平均4．37厘米，橫徑平均3．43厘米，蛋形指數1．27左右。平均蛋重：地產雉雞25—30克，美國七彩雉雞29—32克。入孵的種蛋必須大小適中，蛋形正常，蛋殼顏色符合本品種標準，蛋重一般以26—30克為宜，小于23克，大于31克，都不適合種用。雉雞種蛋的其他選擇方法與家雞相同。 　　2．雉雞種蛋孵化時間雉雞的孵化期為23—24天，在孵化正常時，22天末開始啄殼，個別的開始出殼，23天半全部出殼，24天末清掃出雛器。3．雉雞孵化溫、濕度 雉雞孵化溫、濕度要求既不同于家雞，也不同于其他珍禽，溫度采取變溫孵化法，濕度掌握前高一中低一后高的原則，見表2—1。4．涼蛋 從人孵后的第七天開始涼蛋，如夏季溫度較高時，每天要涼蛋1—2次，每次10分鐘左右。5．孵化效果的檢查與分析 人工飼養的雉雞種蛋孵化，頭照無精蛋不超過5％—6％，死胚蛋為2％—3％，如果死胚率過高，多數是由于種蛋保管不好，孵化溫度過高或過低，翻蛋不足。無精蛋過多，則是因為種雉雞雌雄比例不當，種雉雞患病，雄雉雞雄性不強或沒有射精能力等原因。二照時，死胚蛋不應超過2％—3％，死胚蛋過多往往是種雉雞飼養不良，胚胎營養不足及孵化溫度不適合，通風不良所致，孵化后期移盤后死胚率為6％—7％，如超過此值，有可能是中后期孵化條件不好，主要表現為啄殼不出的死胚蛋較多。雉雞的營養需要 由于雉雞的不同生產目的，不同的生長發育期及繁殖期對營養需要有不同的要求。

人工授精技術

　　飼養七彩山雞采用人工授精技術，可減少飼養公雞的數量，并提高種蛋受精率，從而降低飼養成本，提高經濟效益。 　　一、選種 選用6～12月齡的公雞較好，要求其體重1.5～2公斤，精神飽滿，各部位勻稱，胸肌發達，啼鳴長而洪亮，羽毛豐滿，姿態雄偉，頭部眼眶上無白眉，頸環不完整，胸部羽毛紅褐色且鮮艷。 　　二、采精 采精者使公雞保持伏臥姿勢，用左手按住其尾羽，用右手拇指和食指在公雞腹部輕快地按摩約20秒鐘，致使交尾器官在泄殖腔內側壁勃起，采精者用左手拇指在泄殖腔兩側微微加以按壓，即可使公雞射精。小心地將乳白色的精液收集至容器中，每天可取精1次。 　　三、輸精 將受精的母雞保定，用手輕輕按壓母雞背部，然后從兩側壓向泄殖腔中間，左上方就是陰道口。輸精者將盛有精液的輸精器插入輸卵管內2～3厘米深，這時應放松母雞腹部，緩慢地讓泄殖腔復原，防止精液流出。輸精器通常采用玻璃注射器或塑料注射器。因為山雞交配1次，可連續產受精蛋8～10枚，所以每周輸精1次即可獲得95%以上的受精卵，從而可避免因近親交配而造成品種退化。

雉雞育雛期的飼養管理

　　雉雞的育雛期是指雛雉雞從出殼到脫溫這段時間，一般為1—30日齡，有些地區可長達42日齡，育雛期是飼養雉雞過程中最關鍵的環節。雛雉雞在1周齡內死亡率最高，許多品質低劣的種蛋孵出的雛雉雞多在這一時期死亡。雛雉雞非常膽怯。對外界環境的微小變化特別敏感，任何刺激都會引起雛雉雞驚慌逃竄，以致死亡。所以育雛雞要特別保持環境幽靜，操作按程序，不要隨意更改或經常換人。如果環境條件較差時(如各種聲響、黑暗、強光、各種顏色等)，應在雛雉出殼30小時內輸送給雛雉雞，建立對這種刺激的條件反射，以后遇到這種情況時，就不會引起恐懼而四處逃竄。育雛方式可分兩種，一種是立體式育雛(籠式育雛)；另一種是平面育雛(地面墊草育雛、網上平養育雛)。其中籠式育雛和網上平養育雛清潔衛生，便于防疫。地面平養墊草育雛容易感染胃腸道疾病和球蟲病等。育雛前的房舍、飼養用具等準備工作均與家雞相同，但有一些特殊要求。雉雞育雛比家雞難度大，要求高，剛出殼雉雞體小嬌嫩，必須提供完全符合雉雞生長的良好生活環境和營養。 　　1．嚴格保溫溫度是雉雞育雛的重要條件，必須控制好適宜、恒定的溫度。如溫度忽高忽低，變化太大，雉雞容易感冒，患消化道疾病等，影響生長發育，嚴重時可引起死亡。育雛溫度隨著雛雉雞年齡的增長而降低，脫溫時間應視育雛季節、天氣變化、給溫方法、雛雉雞體況，靈活掌握，可采取20日齡以后白天脫溫，晚上供溫的方式，使育雛效果達到最佳。 　　2．濕度育雛的環境濕度也很重要，適宜的育雛濕度見表2—7。 育雛濕度過大，雛雉雞水分蒸發散熱困難，食欲不振，容易患白痢、球蟲、霍亂等病；濕度過低，雛雉體內水分蒸發過快，會使剛出殼的雛雉雞腹內卵黃吸收不良，羽毛生長受阻，毛發焦干，出現啄毛、啄肛現象。 　　3．密度育雛雉雞密度大小直接影響雛雉雞的生長發育。密度大，雛雉雞生長速度減緩，易發生啄癖。因此，應按時調整雛雉雞的密度。1周齡每平方米飼養50只雛雉雞，2周齡每平方米40只，從3周齡起每平方米面積的飼養密度每周減少5只，到7周齡時為15只。 　　4．光照雛雉雞的光照基本與家雞光照制度一樣，但是雉雞膽小，敏感易驚嚇，在控制光照開關應采用漸暗、漸明式開關調控器，避免引起對雛雉雞的驚嚇刺激造成意外損失。 　　5．及時斷喙雉雞易發生相互啄斗，到2周齡時，就有啄癖發生，應對其進行斷喙。在14—16日齡時進行第一次斷喙，7—8周齡進行第二次斷喙，由于雉雞喙部生長很快，應根據生產情況，及時安排斷喙。斷喙前2天要作好準備工作，為防止雉雞應激，應在飲水中加入多維、電解質、維生素K3，連用3天，同時料槽中飼料應加滿。 　　6．初飲雛雉雞從出雛器出來后24—36小時，應進行第一次飲水，給予雛雉雞35℃溫開水，為防白痢、大腸桿菌病，在水中加入0．01％氟哌酸或環丙沙星均有良好的預防效果，同時還可在水中加入多維電解質或葡萄糖。 　　7．開食在雛雉雞進行初飲后2—3小時，將飼料用水調制到干濕適中，均勻撒在開食盤中或墊紙上，誘使雛雉雞采食。喂料量控制在半小時內采食完，少給勤添，防止飼料腐敗。1周后飼料中拌1％—2％砂礫，以助消化 雉雞育成期的飼養管理 　　雉雞脫溫后至性成熟前的這一階段，為雉雞的育成期，這時期正是雉雞長肌肉、長骨骼、體重的絕對增長速度最快的時期，平均每只雞日增重達10—15克，到3月齡時雄雉雞可達到成年體重的73％，雌雉雞可達到成年雉雞的75％。因此，育成期的飼養管理，對日后商品雉雞的上市規格或種雉雞性能的質量關系密切。所以對育成期的飼養管理同樣也應給予高度重視。